豚軟骨カレー

豚軟骨が売っていたので、面白そうと購入して、さっそくカレーにした。

圧力鍋で40分ぐらい高圧かけて、それから炒めたタマネギとニンジンやら入れて低圧2分ぐらい、その後普通に10分ぐらいカレー粉投入して煮て終わり。なんか手際が悪かったような…。

味は美味しかった。もうちょっと豚軟骨購入しておけばあのホロホロ肉をたくさん食べられたのになあ。