土日の夕食、朝昼夕食はカレー

買い物するのも億劫なのであらかじめ買っておいたバーモントカレーでカレー作って食べた。

肉無し。たまねぎ、にんじん、じゃがいもだけ。炒めずにそのままスープから始める。
使いどころに困っていたサワークリームを全投入*1。あまっていた野菜ジュース投入。じゃがいもは半分煮崩れて餡になったのがすきなのでそうした。

まあまあ美味しかった。やはりタマネギがカレーやシチューでは重要だと思った。

こういう煮物系は楽で安くて健康的でそこそこ美味しいので、そろそろ本気で圧力鍋買おうと思った。

*1:スープに単体投入すればシチューみたいな味になります